Voorgerechten
-
Tataki van tonijn, quinoa salade, avocado, pico de gallo €20
-
6 Zeeuwse oosterschelde creusen €19
-
Tartaar van zeebaars, mango, komkommer, chili, limoen, koriander €19
-
carpaccio van Limousin rund, rucola, oude Parmesan €17
-
Huisbereide garnaalkroketten €18
-
Bisque van strandkrabben en garnalen €13
-
Gemarineerde kippendij, sweet chili, wortel-gember crème, Chineese aubergine €18
-
Verse pasta “cacio e pepe”met salsiccia, girolles, truffel, €19
-
Gebakken eendenlever, Porto, nectarine, rozemarijn €23
-
Bordje secreto N°7 €24
Hoofdgerechten
-
Gebakken Noordzee tong met bijgerecht €38
-
Noordzee tongfilets, mousseline en grijze garnalen €38
-
Paling in’t groen €35
-
Filet van heek, spinazie, Laksa curry €34
-
Grietfilet, prei, mosselen, saffraan €38
-
Filet pure van limousin rund, peperroom of béarnaise , bijgerecht en frietjes €35
-
Ierse rib eye met peperroom of béarnaise, bijgerecht en frietjes €34
-
Iberico varkenshaasje, truffel-aardappel, Zuiderse groenten, honing-tijm sausje €32
-
Kalfslende, tomaat, basilicum, kappers, courgette, pasta €33
-
Kalfszwezeriken, preiringen, champignons, jus van gevogelte €35
Desserten
-
Glas dessertwijn €6
-
huisgedraaid vanille-ijs met warme chocolade €9
-
huisgedraaid vanille-ijs, caramel, Bresilienne nootjes €9
-
amandelijs, meringue, framboos , amandelschilfers €10
-
Crème brullée €9
-
Sabayon, Marsala, amarenakersen €10
-
Seizoenfruit, vanille-ijs €11
-
Assortiment gerijpte kazen €12