Keuzemenu

€49

€57 menu met beide voorgerechten

(enkel per tafel verkrijgbaar)

*****

tartaar van tonijn, avocado, tomaten- jalapeno salsa

of

wildkroket, crème van pompoen, compote van ui 

*****

seizoensoepje

******

lomhaasje, prei, laksa-curry, bouchot mossel

of

Filet van fazant, witte kool,

sausje van eekhoorntjesbrood, 

zwarte pens, veenbessen

*****

citroentaartje, breton, gebrande meringue sorbet framboos

of

huisgedraaid vanille-ijs met warme chocolade

of

assortiment gerijpte kazen (supplement € 5) 

Kerstmenu  25 december 

€ 64

*******

Lauwe zalm, gekonfijte prei, yuzu, chili

******

“tortellini in brodo”

*****

Sint-Jakobsvruchten, pastinaak, witloof, Kriekbier

*****

Medaillon van hert, crème van schorseneren,

 chantenay wortel, paddestoelen

*****

Tartelette, zoute caramel, chocolade ganache, passievrucht