Keuzemenu vanaf 25 november

€45

€53 menu met beide voorgerechten

(enkel per tafel verkrijgbaar)

*****

slaatje met gerookte eendenborst, geitenkaas, vijg, truffelhoning

of

Gebakken sint-Jakobsvruchten, tijgergarnaal, witloof, pastinaak, Gouden Carolus whisky infused

*****

seizoensoepje

*****

Zeebaars, preiringen , kokkels, ui tempura

of

Hertenmedaillon, groene kool, trompet de la mort,

 grand veneur saus

(supplement €4)

of 

Fazantenborst, knolselderpuree, witloof, appel, fine champagne saus

*****

Savoiardi, cheescake, mango

of

huisgedraaid vanille-ijs met warme chocolade

of

assortiment gerijpte kazen (supplement € 5) 

 

 

 

Keuzemenu 

€45

€53 menu met beide voorgerechten

(enkel per tafel verkrijgbaar)

*****

Tataki van tonijn, Japanse noodles-salade

of

Wildravioli, akkerzwammen, salie, ossenstaart

*****

seizoensoepje

*****

Lenghaasje, witte kool, saus van eekhoorntjesbrood

of

Fazantenborst, puree van spruitjes, witloof, zwarte pens, fine champagne saus

*****

Crème brulée, sinaas, grand marnier, kaneel

of

huisgedraaid vanille-ijs met warme chocolade

of

Assortiment gerijpte kazen (supplement €5)