Franse keuken met Oosterse en Zuiderse invloeden, en met een moderne touch

Onze kaart

Voorgerechten

  • Tataki van diamanthaas, sushi-rijst, Thaise papaya salade
    €19
  • 6 Zeeuwse oosterschelde creusen
    €19
  • Lauwe zalm, witloof, groene appel, beurre blanc, roze peper
    €19
  • Ganzenleverpastei, rode uien chutney, gekonfijte peer
    €24
  • carpaccio van Limousin rund, rucola, oude Parmesan
    €17
  • Huisbereide garnaalkroketten
    €18
  • Bisque van strandkrabben en garnalen
    €14
  • Gebakken Sint-Jakobsvruchten, prei, jus van schaaldieren, witte pens
    €21
  • verse pasta, salsiccia, champignons, verse truffel
    €19
  • octopus, aardappel, chorizo, look
    €20
  • Gebakken eendenlever, witloof, sausje met sinaas en gember
    €23
  • Bordje secreto N°7
    €24

Hoofdgerechten

  • Gebakken Noordzee tong met bijgerecht
    €38
  • Noordzee tongfilets, mousseline en grijze garnalen
    €38
  • Kabeljauw,boerenkool, gekonfijte uiringen graanmosterd
    €34
  • Zeebaars, kerstomaat, kappers, basilicum
    €34
  • Filet pure van limousin rund, peperroom of béarnaise , bijgerecht en frietjes
    €35
  • Ierse rib eye met peperroom of béarnaise, bijgerecht en frietjes
    €34
  • lamsfilet, ratatouille van wintergroenten, rozemarijn, porto
    €38
  • Hoevekip “de schorenaer”, duxelle, wortel, crosne, dragon
    €33
  • Fazantenhaan “Fine champagne” of Brabantse wijze (per 2 personen)
    €38PP
  • Kalfszwezeriken, witloof, kalfsjus met salie, pancetta
    €36

Desserten

  • Glas dessertwijn
    €6
  • huisgedraaid vanille-ijs met warme chocolade
    €9
  • huisgedraaid vanille-ijs, caramel, Bresilienne nootjes
    €9
  • amandelijs, meringue, framboos , amandelschilfers
    €10
  • Crème brullée
    €9
  • Sabayon, Marsala, amarenakersen
    €10
  • Seizoenfruit, vanille-ijs
    €11
  • Assortiment gerijpte kazen
    €12

Wij houden graag rekening met allergenen indien u dit meedeelt bij uw bestelling zodat wij het nodige kunnen doen.
Gelieve uw keuze per tafel te beperken tot 3 verschillende gerechten per gang, bedankt voor uw begrip.